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Ce
sont des thés très délicats qui ne soubissent aucune fermentation. Les trois
prémières feuilles dont les bourgeons peuvent être présentés toujours entières
et séchées à air libre. Les bourgeons ont un aspect argenté et donnent une
infusion cristalline couleur mandarine pale. Ce thé developpe un arôme de bamboo
et son goût rappelle la noisette et les chataignes. Il est produit dans la
région de Jian yang ou Jun Shan,au Sri Lanka et Bao Loc ( centre du Viet Nam )
bien entendu toujours en petite quantité.
Temps d' Infusion:
Thé blanc en théière: 5 à 7minutes avec une température de 65 à 70 ° C
Merci beaucoup de votre visite. Bonne journée
Thé blanc est le thé le plus prestigieux. Il est
actuellement très prisé pour ses vertus diététiques.